開一間火鍋店前廳的裝修設(shè)計很重要，離不開裝修公司的參與，而后廚的規(guī)劃和設(shè)備配置也很重要，這時候需要一份設(shè)備清單也很關(guān)鍵，到底火鍋店廚房需要哪些設(shè)備呢，下面我們就來了解一下。
火鍋店后廚設(shè)備清單 火鍋店后廚設(shè)備
在火鍋店最主要的就是烹飪設(shè)備，每一張桌子上都會有一個鍋，便于客戶自己涮煮美味的食物，有鴛鴦鍋，也有單人的小電磁鍋。除了這些必備的鍋具外，廚房里所需的設(shè)備清單如下：
廚具種類 數(shù)量
大冰柜（雙開門） 1個
保鮮柜 3個
大燃氣灶 3個
不銹鋼桶 5個
菜架 1個
操作臺 1個
絞肉機 1個
牛羊肉切片機 1個
洗碗池（三連池） 1個
炒料大鍋 1個
火鍋（鴛鴦鍋） 20個
不銹鋼湯勺 ? 50個
不銹鋼漏勺 50個
燃氣灶 1個
收餐桶 2個
飲料冰箱 1個
以上就是火鍋店廚房所學(xué)的設(shè)備清單，數(shù)量可以根據(jù)實際店面面積和就餐人數(shù)來配置，以上數(shù)據(jù)僅供參考，以上的設(shè)備均可在丞瑜廚房設(shè)備網(wǎng)上采購到，有關(guān)具體設(shè)備的參數(shù)、品牌、價格請登陸網(wǎng)站咨詢專業(yè)人士，希望可以幫到您。
