食堂廚房設備食堂雙頭燃氣大鍋灶,臺面面板采用1.5mm厚SUS304不銹鋼拉絲板材制作,加2.0mm厚鐵板補強。灶身采用1.0mm厚SUS304不銹鋼板,內(nèi)加38*4mm角鐵補強。背板使用1.0mmSUS304不銹鋼板,支架采用50*50*4.5mm角鐵,作防腐處理。灶膛采用厚4mm鋼板焊接,內(nèi)外用高溫涂料防腐,內(nèi)衫用硅酸鋁高溫耐火材料隔熱,爐膛輔設1600度以上的耐火村料。燃燒室使用2.0mm鋼板制作,可塑性耐火泥抹實。爐通腳采用¢50*150mm不銹鋼管,內(nèi)襯¢48厚壁鑄鐵管,爐通腳內(nèi)含支撐爐身的不銹鋼鋼柱以及可調(diào)爐身高度的不銹鋼腳,腳底封閉。爐頭安裝鼓風燃燒器一套,同時配備風行管及相應的水管等配套部件,每個爐頭裝有搖擺水龍頭、尾管、調(diào)味板、炸籬等輔助設備。采用點火棒點火,每個爐頭都設有常明火裝置,亦可根據(jù)需要做成電子脈沖點火,帶熄火保護裝置、一鍵啟動功能。燃氣入口Φ1″,可根據(jù)需要選擇從爐背右下位接入或者從爐底右前位接入。每個爐頭的發(fā)熱量為38000kcal/h(44kw/h),鼓風機功率電壓:0.55kw或0.25kw/220V。
產(chǎn)品特點:
產(chǎn)品結構包括:爐架、圍身、燃燒器、燃氣系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、供風系統(tǒng)、煙道等部分,爐架采用烤漆防銹組裝焊接結構,可根據(jù)客戶要求定做。配置可調(diào)不銹鋼調(diào)節(jié)腳,方便安裝,放置平穩(wěn)。圍身及臺面使用高質(zhì)量不銹鋼加工制作,永不生銹,外形美觀,經(jīng)久耐用,容易清潔。精選中壓鋁殼風機、閥門,并經(jīng)嚴格測試,爐頭配有獨立調(diào)節(jié)閥及火種。本系列產(chǎn)品熱負荷適中,火力穩(wěn)定、操作簡易,燃燒廢氣少,耗氣量低,火力強勁,燃燒充分無黑煙,是企業(yè)、工廠、醫(yī)院、學校、機關單位等食堂廚房設備的理想選擇。
使用說明及注意事項:
1、首先確認爐灶上各閥門均處于關閉狀態(tài),再打開主供氣閥開關。
2、每次點火前先啟動風機,打開風閥二至三分鐘,排除爐膛內(nèi)可能沉積的燃氣,關閉風閥,然后再點燃爐膛內(nèi)長明火種,順序如下:徐徐打開長明火種閥,待點燃后,再漸漸打開主氣閥,不得顛倒先點火后供氣的原則,以免發(fā)生事故。
3、長明火點燃,再漸漸打開主氣閥,并同步緩緩打開風閥到火焰呈紫藍色,火焰大小可隨便使用需要調(diào)整主氣閥并對風閥相應調(diào)整至良好狀態(tài)。
4、在點火操作及調(diào)節(jié)火候時,請勿將身體正對點火口,以免因操作失誤而被火灼傷身體。
5、爐灶工作時操作者不得離開現(xiàn)場,以免突然停電或意外熄火時不能及時關氣。如遇停電或風機不轉(zhuǎn),必須立即關氣,嚴禁使用。
6、停止使用時須把供氣閥門關閉,然后關好主氣閥,再關點火閥,待余氣燒完再關風閥和風機。
7、應定期清潔爐膽內(nèi)積炭,爐灶應經(jīng)常清潔,以保持衛(wèi)生、美觀及良好的使用狀態(tài)。
8、使用中如發(fā)現(xiàn)管道、閥門等有漏氣現(xiàn)象應立即停止使用,排除故障后方可使用。
外形尺寸: | 2000*1200*800mm |
配鍋/桶直徑: | 800mm*2 |
產(chǎn)地: | 上海 |
材質(zhì): | 304不銹鋼 |
板材厚度: | 面板1.5m |
設備類型: | 食堂大鍋灶 |
功能: | 炒大鍋菜 |
適用范圍: | 醫(yī)院學校幼兒園養(yǎng)老院企業(yè)工廠等單位食堂 |
凈重: | 164Kg |
控制方式: | 手動閥 |
點火方式: | 點火棒 |